Usos de las Macroalgas

A las costas de la Isla de Cubagua, arriban cientos de kilos de macrolagas con un técnica sencilla esta puede ser cosechadas antes de llegar a la orilla de las playas a fin de que esta no sea expuesto al sol y pierda su base de clorofila.

 Estas macrolagas una vez secadas con una técnica igualmente sencilla puede ser convertida en harina, hay que referir que esta harina puede servir de base de para fabricar alimento para peces, ganado, pollos, perros, gatos etc. igualmente hay que referir que estas tienen un porcentaje de proteína del 23 %. en humanos estas harinas, limpiando previamente a las macroalgas frescas con abundante agua dulce, puede servir para complementar la base proteica, incorporándola en el arroz, espagueti, etc.
Profesor Lic. Jesus A. Rosas C.